Zrównoważony rozwój —Nasze serca biją na zielono

W Mählmann Gemüsebau zrównoważony rozwój jest integralną częścią naszych działań i myślenia. Poprzez regionalną produkcję, krótkie trasy transportowe i procesy oszczędzające zasoby pomagamy chronić środowisko i chronić przyrodę dla przyszłych pokoleń. W ten sposób świeże, wysokiej jakości warzywa docierają do Twojego talerza — zawsze w harmonii z naturą.

Odpowiedzialność na żywo —
Dla zdrowej przyszłości

Odpowiedzialność postrzegamy jako holistyczną koncepcję, która znajduje odzwierciedlenie we wszystkich naszych celach: Mählmann Gemüsebau koncentruje się na zrównoważonej redukcji odpadów, ochronie bioróżnorodności, wysokich standardach jakości i regionalnych projektach edukacyjnych, aby wziąć odpowiedzialność za środowisko i społeczność. Dzięki usługom zdrowotnym i długoterminowym partnerstwom promujemy dobre samopoczucie naszych pracowników, a nasz Kodeks Postępowania zapewnia uczciwość i etyczne działanie w codziennym życiu zawodowym.

01

odpadów

odpadów

odpadów

Postawiliśmy sobie za cel stworzenie czystszego i odpowiedzialnego recyklingu odpadów we wszystkich obszarach firmy. W ten sposób chcielibyśmy nie tylko zmniejszyć wewnętrzny wskaźnik odpadów resztkowych o około 50% w porównaniu z rokiem bazowym 2022 do końca 2025 r., ale także przyczynić się do osiągnięcia 12. celu zrównoważonego rozwoju, jakim jest ograniczenie wytwarzania odpadów. Jest to możliwe na przykład poprzez ciągłe podnoszenie świadomości wśród naszych pracowników i wprowadzanie konsekwentnej unieszkodliwiania odpadów jednotypu.

02

bioróżnorodności

bioróżnorodności

bioróżnorodności

Postawiliśmy sobie za cel zarówno ochronę, jak i wzmocnienie różnorodności biologicznej na naszych obszarach. Ze względu na ogromne znaczenie owadów w naszym ekosystemie chcemy stworzyć raj nie tylko dla dzikich i miodnych pszczół, ale dla całej lokalnej bioróżnorodności poprzez dostosowanie mieszanki kwiatowej. Dzięki naszemu planowi dostosowania 100% istniejących obszarów kwitnienia w 2024 r. do końca 2026 roku chcemy wnieść swój wkład w 15. SDG. W ten sposób możemy nie tylko chronić bioróżnorodność, ale także promować utrzymanie żyzności gleby.

03

Jakość

Jakość

Jakość

Postawiliśmy sobie za cel spełnienie 12. SDG i ograniczenie marnotrawstwa żywności w nim zapisanej poprzez zoptymalizowane i oparte na potrzebach zarządzanie reklamacjami. Chcemy wnieść swój wkład w łańcuch dostaw produktu i dlatego też polegamy na funkcjonującej prognozie zapobiegającej ewentualnej utracie żywności. Korzystając z tego zoptymalizowanego procesu, chcemy zmniejszyć liczbę skarg o około 25% do końca 2025 roku w porównaniu z rokiem bazowym 2022.

04

Zaangażowanie regionalne

zaręczynowy

Zaangażowanie regionalne

Postawiliśmy sobie za cel wzmocnienie edukacji dzieci i młodzieży, szczególnie w zakresie żywienia. Dzięki naszemu planowi wsparcia co najmniej czterech kolejnych projektów/inicjatyw do końca 2026 roku w porównaniu z 2024 r., dodajemy do czwartego celu zrównoważonego rozwoju. Tutaj chcemy nie tylko promować zdrowie dzieci i młodzieży, ale także pogłębiać ich wiedzę na temat żywności i jej pochodzenia.

05

zdrowie

zdrowie

zdrowie

Postawiliśmy sobie za cel zapewnienie długoterminowego zdrowia naszych pracowników. Tutaj nie tylko chcemy tworzyć możliwości pracy nad zdrowiem z własnej inicjatywy poprzez ofertę zdrowotną i sportową, ale także zapewnić ciągły proces doskonalenia w tym sektorze poprzez coroczne badania pracowników. Poprzez nasze działania chcielibyśmy dążyć do skrócenia średniego czasu trwania choroby o około 25% w porównaniu z rokiem bazowym 2022. Poprzez nasze wysiłki na rzecz poprawy zdrowia naszych pracowników chcemy również przyczynić się do trzeciego SDG „Zdrowie i Dobrobyt” i zapewnić zdrowe życie każdemu pracownikowi, niezależnie od wieku.

06

demografia

demografia

demografia

Postawiliśmy sobie za cel profilaktyczne przeciwdziałanie zmianom demograficznym i brakowi siły w naszej firmie. Chcemy utrzymać stopę zwrotu w obszarze pracowników sezonowych na podstawie 2023 r. na poziomie ponad 50% w ciągu najbliższych kilku lat. W tym celu chcielibyśmy stale analizować opinie i życzenia pracowników, aby kontynuować realizację ósmego SDG.

Nasze certyfikaty

Nasze warzywa od samego początku podlegają ścisłej kontroli jakości. Młode rośliny pochodzą z wybranej szkółki tuż za progiem — gwarantowana jest doskonała jakość wszystkich roślin. Nasi naukowcy i inżynierowie rolni stale sprawdzają i oceniają rośliny. Systematyczna kontrola jakości umożliwia udokumentowanie pełnej podróży produktu od młodej rośliny do dokładnego czasu zbioru do dostawy do sprzedaży detalicznej. W ciągu godziny warzywa są schładzane do temperatury rdzenia 2 °C w układach chłodzenia próżniowego. Wydajność dwóch nowoczesnych systemów chłodzenia wynosi do 90 palet na godzinę. Warzywo jest w drodze do konsumenta nie później niż sześć godzin po zbiorze. To właśnie rozumiemy przez świeżo zebraną jakość.

Norma ZNU dla zrównoważonych gospodarek

Standard ZNU dla zrównoważonego biznesu pomaga nam działać w sposób zrównoważony w sposób ekologiczny, społeczny i ekonomiczny. Poprzez certyfikację dostosowujemy nasze działania na dłuższą metę.

Dowiedz się więcej

Marka LEAF

LEAF Marque to globalny system certyfikacji zrównoważonego rolnictwa, który testuje standardy środowiskowe, promuje różnorodność biologiczną i tworzy możliwości rynkowe.

Dowiedz się więcej

GLOBALG.A.P. Moduł wychowania

Moduł ten uzupełnia standard GLOBALG.A.P. IFA o wymagania takie jak zarządzanie jakością i ochrona roślin.

Dowiedz się więcej

GLOBALG.A.P. — CHWYĆ

GRASP jest dodatkowym modułem promującym zdrowie, bezpieczeństwo i dobre samopoczucie pracowników oraz ocenia praktyki społeczne, takie jak bezpieczeństwo pracy i ochrona zdrowia.

Dowiedz się więcej

GLOBALG.A.P. + DODATEK

Rozwiązanie dla bezpiecznego i zrównoważonego rolnictwa: Dodatki GLOBALG.A.P rozszerzają certyfikację w celu bardziej kompleksowego zapewnienia jakości w produkcji i łańcuchu dostaw.

Dowiedz się więcej

Dobrowolna kontrola zrównoważonego rozwoju QA (FIN)

Dodatkowy moduł FIN umożliwia dobrowolny audyt i certyfikację działań związanych ze zrównoważonym rozwojem, w tym kontrolę zrównoważonego rozwoju i działania w zakresie różnorodności biologicznej.

Dowiedz się więcej

Dobrowolna kontrola jakości pod kątem warunków pracy i społecznych (FIAS)

Dzięki temu modułowi dalsze warunki pracy i społeczne są sprawdzane niezależnie.

Dowiedz się więcej

Globalna CAP

Rozwiązanie dla bezpiecznego i zrównoważonego rolnictwa: Dodatki GLOBALG.A.P rozszerzają certyfikację w celu bardziej kompleksowego zapewnienia jakości w produkcji i łańcuchu dostaw.

Dowiedz się więcej

QS

System kontroli jakości pomaga firmom tworzyć własne kontrole i dokumentację oraz spełnić wymogi prawne i kryteria bezpieczeństwa żywności.

Dowiedz się więcej

QS

System kontroli jakości pomaga firmom tworzyć własne kontrole i dokumentację oraz spełnić wymogi prawne i kryteria bezpieczeństwa żywności.

Dowiedz się więcej

Dobrowolna kontrola zrównoważonego rozwoju QA (FIN)

Dodatkowy moduł FIN umożliwia dobrowolny audyt i certyfikację działań związanych ze zrównoważonym rozwojem, w tym kontrolę zrównoważonego rozwoju i działania w zakresie różnorodności biologicznej.

Dowiedz się więcej

Dobrowolna kontrola jakości pod kątem warunków pracy i społecznych (FIAS)

Dzięki temu modułowi dalsze warunki pracy i społeczne są sprawdzane niezależnie.

Dowiedz się więcej

QS

Norma IFA promuje zrównoważone rolnictwo, zwiększa wydajność, zmniejsza marnotrawstwo zasobów i koncentruje się na najlepszych praktykach dla przyszłych pokoleń.

Dowiedz się więcej

Dobrowolna kontrola zrównoważonego rozwoju QA (FIN)

Rozwiązanie dla bezpiecznego i zrównoważonego rolnictwa: Dodatki GLOBALG.A.P rozszerzają certyfikację w celu bardziej kompleksowego zapewnienia jakości w produkcji i łańcuchu dostaw.

Dowiedz się więcej

Dobrowolna kontrola jakości pod kątem warunków pracy i społecznych (FIAS)

GRASP jest dodatkowym modułem promującym zdrowie, bezpieczeństwo i dobre samopoczucie pracowników oraz ocenia praktyki społeczne, takie jak bezpieczeństwo pracy i ochrona zdrowia.

Dowiedz się więcej

QS
‍

Moduł ten uzupełnia standard GLOBALG.A.P. IFA o wymagania takie jak zarządzanie jakością i ochrona roślin.

Dowiedz się więcej

Dobrowolna kontrola zrównoważonego rozwoju QA (FIN)

LEAF Marque to globalny system certyfikacji zrównoważonego rolnictwa, który testuje standardy środowiskowe, promuje różnorodność biologiczną i tworzy możliwości rynkowe.

Dowiedz się więcej

Dobrowolna kontrola jakości pod kątem warunków pracy i społecznych (FIAS)

Norma ZNU pomaga nam działać w sposób zrównoważony ekologicznie, społecznie i ekonomicznie oraz ukierunkować nasze działania na dłuższą metę.

Dowiedz się więcej

System fotowoltaiczny i magazynowanie baterii

Odporna na kryzys, opłacalna i zrównoważona strategia energetyczna ma ogromne znaczenie dla międzypokoleniowego rozwoju naszej firmy. Nasz własny system fotowoltaiczny o powierzchni 20 000 m² dostarcza energię elektryczną, którą tymczasowo przechowujemy, abyśmy mogli samodzielnie z niej korzystać w razie potrzeby. Dzięki naszemu systemowi fotowoltaicznemu o mocy 4 MW możemy pokryć około 70% naszych zapotrzebowań na energię elektryczną. A gdzie jest tymczasowo magazynowana nasza energia elektryczna? W 12-metrowym, klimatyzowanym pojemniku wyposażonym w technologię ochrony przeciwpożarowej.

Własne uzdatnianie wody

Nasz własny system uzdatniania wody pozwala nam wielokrotnie ponownie wykorzystać ponad 70% zapotrzebowania na wodę. W ten sposób oszczędzamy cenne zasoby i poprawiamy równowagę środowiskową. Takie podejście podkreśla nasze zaangażowanie w zrównoważony biznes.

Naturalna przestrzeń z korzyściami — Nasze cenne obszary wynagrodzeń

Ekologiczne aspekty zrównoważonego rozwoju mają kluczowe znaczenie dla naszej firmy. W tym celu uruchomiliśmy inicjatywę Beefriendly®. Aktywnie chronimy pszczoły w ścisłej współpracy ze stowarzyszeniami pszczelarskimi. Liczne obszary kwiatowe są co roku sadzone i wyposażone w budki lęgowe. Uprawa z odpowiednim płodozmianem i staranne wykorzystanie naszych cennych zasobów jest niezbędna do utrzymania naszego zakładu produkcyjnego przez pokolenia. Sukces rośnie tylko na zdrowej glebie. Ponadto dla rozwoju naszej firmy ogromne znaczenie ma odporna na kryzys, opłacalna i zrównoważona strategia energetyczna.